Hai teman-teman! Siapa di sini yang suka banget sama telur rebus? Selain praktis dan mengenyangkan, telur rebus juga kaya nutrisi yang penting buat tubuh kita. Tapi, tahukah kamu kalau cara kita merebus telur ternyata bisa memengaruhi kandungan nutrisi dan bahkan kesehatannya?
Baru-baru ini, para ilmuwan menemukan metode memasak telur rebus yang diklaim lebih sehat, lho! Penasaran? Yuk, simak!
Mengenal Metode Memasak Berkala
Metode ini mungkin terdengar unik, tapi ternyata punya keunggulan tersendiri. Caranya begini:
1. Siapkan telur dan air dalam panci.
2. Didihkan air.
3. Masukkan telur ke dalam air mendidih selama 2 menit.
4. Angkat telur dan langsung rendam dalam air dingin selama 2 menit.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 sebanyak 8 kali.
6. Setelah selesai, telur bisa langsung dikonsumsi atau disimpan.
Apa Kelebihannya?
Menurut penelitian, metode memasak berkala ini tidak hanya menghasilkan telur rebus dengan kematangan yang sempurna, tapi juga dipercaya dapat meningkatkan kadar polifenol. Polifenol adalah senyawa antioksidan yang sangat baik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan berbagai penyakit.
Selain itu, merebus telur dengan cangkangnya dalam waktu yang tidak terlalu lama (sekitar 6-10 menit) juga merupakan cara yang baik untuk membunuh bakteri berbahaya dan menjaga rasa alami telur.
Memasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lebih lama, seperti membuat poached egg, juga bisa menjadi alternatif untuk mempertahankan nutrisi telur.
Yuk, Coba di Rumah!
Gimana, tertarik untuk mencoba metode memasak telur rebus berkala ini? Selain lebih sehat, siapa tahu rasanya juga jadi lebih nikmat! Jangan lupa bagikan pengalamanmu di kolom komentar, ya!
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
#telurrebus #reseptelur #tipskesehatan #makanansehat #metodememasakberkala
0 Comments